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读懂猪价,才能读懂真实的中国经济?
时间:2019-08-29 来源:来自网络 点击:7980

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在中国,有两个价格是最让政府操心的,一个当然是房价,这个大家都有数,另一个是猪价,这个大家平时关注得少。

话说,最近半个月,猪肉价格飙升得厉害,相比三四个月前,猪肉价格足足涨了一倍,啧啧,这速度!这是江苏地区今天的猪肉批发价格,平均33元/公斤,到了农贸市场或超市,零售价再上浮20%,差不多40元/公斤了。

近期的猪肉价,为什么突飞猛涨呢?

直接导火索,当然是非洲猪瘟,从去年8月开始,非洲猪瘟从北向南一路漫延,为防止全面扩散,当然是发现一起集中扑杀深埋一批了。导火索的背后,还有另一个因素,好像最早从2013开始,全国各地开始强调生猪养殖的环保,各地纷纷划分禁养区,这一下,所有的散养户、以及相当一部分中小养殖场被取消了。

猪肉价格的猛涨,让我这个无肉不欢的人,每天中午到工作室附近的小餐馆,都不好意思点大肉套餐了,那块足足二两多的大肉,每次着筷举到嘴边,都好像亏欠了餐馆老板似的。

房价猛涨,政府要调控,猪肉价格猛涨,政府同样要调控。

这不,这两天,政府部门开始猪肉调控了。为什么,猪肉价格与房价同等重要,同样让政府为之操心呢?

衣食住行,这两项分别指向“食”和“住”,而我国的CPI(通胀指数)的构成中,食品占比最高,差不多占CPI构成的1/3,而猪肉又在各类食品中占比最大。住房呢,占比CPI构成差不多是13.2%,这个比例计入的,当然是租房支出,而不是购房支出。

猪肉价格,兹事体大,政府部门显然马虎不得。

网上有个段子,挺有趣的,大意是说:如果猪肉价格再这样涨下去,以后丈母娘嫁女儿,不是看男方有多大的房子了,而是看养了多少头猪了。

调侃归调侃,但是,对于50年代、60年代出生的上一辈人,他们对改革开放前,吃肉得凭肉票,一家三四口人,一年仅能吃上两三次肉的苦难岁月,还是心有余悸的。

扯了一通,聊点正经的。

这一次猪肉调控,啥时候才能见效?

我估计,至少要等到两年之后,猪肉调控才能见效果。在今年春节前,猪肉价格大概率还是要涨的。

这就是猪周期。老百姓的需求量在那里,但是,猪肉不是一调控,就能多出来的。一头猪,从乳猪养到出栏,大体要6—8个月。但是,乳猪从哪里来呢?还得增加母猪,才能增加乳猪——统计数据,目前的母猪存栏量,相比去年同样,减少了大约1/4。增加能繁母猪,再到产猪仔,这个又得起码一年半左右。

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